Patissier f/h
INTERSUD INTERIM
INTERSUD Intérim CAGNES.
Intersud Intérim, c'est 4 agences de recrutement qui proposent des offres d'emploi en intérim, CDD et CDI dans de nombreux secteurs d’activité.
Nos équipes de recrutement vous diffusent des opportunités professionnelles à saisir, en tant qu'agence généraliste, dans tous les secteurs d'activités.
AVANTAGES :
10 % IFM + 10 % CP / Possibilité de formation et d'évolution / CET plan épargne temps : Sommes placées à 10% par an (TAEG fixe) / *.
(*Voir conditions en agence)
Description du poste
Vos missions
Sous la responsabilité du chef pâtissier ou du responsable de production, vous participez à la fabrication et à la mise en valeur des produits sucrés :
• Préparation et réalisation des pâtes (brisée, feuilletée, sablée, choux…)
• Confection des crèmes, garnitures et appareils de base
• Réalisation des entremets, tartes, gâteaux et viennoiseries
• Dressage, décoration et finition des produits pâtissiers
• Respect des recettes, dosages et fiches techniques
• Gestion des cuissons et des temps de production
• Entretien du poste de travail et respect des règles d’hygiène (HACCP)
• Participation à la gestion des stocks et des matières premières
Profil recherché
• CAP Pâtissier ou expérience équivalente souhaitée
• Bonne maîtrise des techniques de base de la pâtisserie
• Rigueur, précision et sens du détail
• Créativité et goût pour le travail bien fait
• Bonne organisation et capacité à travailler en équipe
• Résistance au rythme de travail en laboratoire (horaires matinaux possibles)